En su libro flamante en el mercado editorial de habla hispana, la experta en catas de té, Victoria Bisogno, establece algunos puntos relevantes dentro de la materia que aborda como son "La historia del té", "Qué es el té", "Principales regiones productoras", "Conceptos técnicos", "Propiedades", "Análisis sensorial", "Diferentes tipos de té: blanco, negro, verde, amarillo, oolong, dark teas", "Té y cócteles" y las "Ceremonias".
La autora es ingeniera y sin embargo se dedico a catar té y a trabar en ello. Fundó el "Club del Té" y "Charming Blends", ésta última, es uan de las casas de te más importantes del mundo. Dedica su vida, además, a difundir esta expoeriencia y respecto a ello dice:
"Cuando doy cursos o charlas en Buenos Aires, veo la cara de la gente feliz por estar aprendiendo a expresar en palabras las buenas sensaciones que le brinda el placer de tomar un buen té".
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