¿Cuál fue el menú en la última cena?

Preguntarse ¿Cuál fue el menú en la última cena? ¿Qué comió Jesús y sus Apóstoles? Parece más un chiste que una pregunta pero es una cuestión y, más que nada, una investigación que dos arqueólogos italianos se preguntaron y que están investigando hoy en día. Así es, dos grandes arqueólogos están comenzando a descifrar uno de los tantos misterios que toca a la religión judía y católica y, creo, que a todo el mundo sea religioso o ateo.
Estos dos investigadores, Generoso Urcioli, Marta Bergogno y la fotógrafa y periodista Sarah Scaparone, viajarán en el mes de abril a Tel Aviv y luego a Jerusalén para develar aquel misterio gastronómico y momento fundacional de la religión cristiana.
El estudio que se proponen estos investigadores forma parte de un proyecto de divulgación científica llama “Arqueorecetas”, un proyecto que intenta reconstruir aquellas costumbres alimenticias pertenecientes a las civilizaciones en la antigüedad.

El proyecto “Arqueorecetas” tiene como fuente los datos arqueológicos, los datos reales y concretos, por ello es que ahora el deseo del descubrimiento es tan fuerte ya que todos, creo yo, quisieran saber cuál ha sido el menú que cenó Jesús antes de Morir-Renacer y fundar lo que hoy se conoce como el catolicismo.
Sobre el proyecto el arqueólogo e investigador Urcioli nos lo explicará más en detalle a continuación: “Nuestras fuente son los datos arqueológicos, desde la iconografía hasta el análisis del contexto histórico y las técnicas cada vez más sofisticadas para analizar materiales, mediante las que es posible entender cómo se preparaba un determinado alimento en un contenedor de cerámica”.
Es muy clara la idea y el proyecto lo complicado es llevarlo a cabo y desarrollarlo ya que imagínense todo lo que deberán investigar hasta hallar la partícula que nos diga cuál ha sido la comida de Jesús.

Los investigadores partirán de las comidas palestinas que hoy en día se consumen hasta llegar a las que se comían hace más de dos mil años atrás, época en la que Jesús se sentaba a comer lo que sería “La última cena”.
Aunque no lo crean los investigadores han llegado a algunas certezas, en palabras del investigador Urcioli: “Jesús y los suyos eran judíos y seguían la tradición. Lo cual imponía, por ejemplo, que no pudieran comer carne de ungulados (animales como la cabra) con pezuñas, usar el farro (un cereal) o cocer la carne en leche”. Otro aspecto seguro es que aquella Jerusalén, bajo dominio romano, era una ciudad internacional, por lo que existiría una cocina con influencias” (Del imperio latino) y que por lo tanto, sigue diciendo Urcioli: “El Cristianismo es la única religión monoteísta que no tiene prohibiciones alimenticias”. Ya ahí los investigadores dan ciertas pautas de lo que sería esa “Última cena”.

Es una noticia muy importante y una investigación que dará mucho de qué hablar, mucho por investigar y mucho por decir. Creo sinceramente que se abrirá un debate muy interesante entre la ciencia y la religión y que, también, dará de que hablar, imagínense cuando la ciencia se introduce en la religión abre dudas y quiebres intratables. Pero como lo vienen llevando estos investigadores creo que el proyecto es sumamente respetuoso y valedero y que pone en escena a uno de los elementos más importantes para el hombre “La comida”. En palabras de Urcioli “Se trató de un evento importante para la historia de la humanidad, al cual sería importante para la historia dar profundidad y concreción. Porque no hay nada más concreto y cotidiano que la comida”.
Espero que haya respuestas sobre la última cena, me parece fenomenal y justo ya que pronto se celebraran “Las pascuas” uno de las festividades religiosas más importantes.