La vida en recetas de Alice B. Toklas.

“El libro de cocina” de Alice B. Toklas, es un libro estupendo para tener en tu biblioteca, es una joya preciosa, una leyenda histórica, de la chef, amante y musa, de nada menos que de la poetisa y escritora Gertrude Stein. Luego de la muerte de Gertrude, su editorial le pidió a Alice que escribiera un libro en respuesta a la “Autobiografía de Alice B. Toklas” que escribió la propia Stein. Como resultado Alice decidió escribir esta maravillosa obra que terminó convirtiéndose en un éxito en ventas y, sin duda, en uno de los libros de cocina más originales del siglo XX.
La historia se sienta a la mesa en esta maravillosa obra, que cuenta con recetas y platos que van desde las confecciones más sencillas hasta los platos más complejos. Y logra susurrarle a sus lectores, los secretos en la cocina, las horas en los mercados y en los huertos y como agasajar a sus comensales, así como también, como cocinar para sobrellevar la guerra. Todo eso y mucho más está en ésta recopilación que incluye recetas aportadas por sus amigos Cecil Beaton, Pierre Balmain, Josephine Baker y Dora Maar
Además de recetas, el libro cuenta con algunas historias que vivió la “escritora” a lo largo de su vida, como por ejemplo: el descubrimiento de las múltiples variedades de gazpacho registradas en su viaje a España, su encuentro con sirvientes de otros orígenes, biografías e historias que nadie conocía, y el plato principal: son las insólitas recetas que hicieron muy famosa a Alice, como por ejemplo, la de la gallina de los huevos de oro o el dulce de hachís.
Este libro de cocina reúne más de veinticinco años en la vida de Alice. Cada una de sus páginas contiene las recetas más famosas con las cuales agasajo a artistas y escritores reconocidos en todo el mundo, como Picasso, Matisse, Picabia, Hemingway o Francis Scott-Fitzgerald.